도내 다문화가정귀농귀촌인 대상 요리교실 운영지원

제주특별자치도는 향토음식의 세계화를 위해 도내 다문화가정귀농귀촌인을 중심으로 요리교실을 운영지원 한다고 밝혔다.

향토음식 요리교실은 향토음식 관련분야의 최고 수준의 기능을 가진 향토음식 명인이 운영하는 김지순요리제과전문학원에서 연 2회 운영한다.

1차 교육은 오는 4월 20일부터 5월 26일까지 매주 월화목요일 2시부터 5시까지 운영하며2차 교육은 9월 1일부터 10월 8일까지 요일과 시간은 1차와 같이 운영할 예정이다.

이번 교육은 향토음식에 대한 브랜드가치를 높일 뿐만 아니라향토음식 요리의 제조 기술 습득을 통해 다문화 가정귀농귀촌인들이 조기에 지역 적응 계기를 마련함과 동시에 외식업 일자리 창출에도 기여할 것으로 기대하고 있다.

한편 은 갈치국성게국옥돔구이고기국수자리물회한치물회빙떡으로 도민과 관광객의 선호도조사인터넷 투표도내 외식업·조리업계학계연구기관 등 전문가의 심사를 거쳐 선정한 바 있다.

문의)식품산업과 식품산업담당 10-3131.