제주관광공사다음달 10 일까지 지오푸드 레시피 공모

제주관광공사가 제주 지질자원을 활용한 지오푸드 (Geo food) 레시피 아이디어를 공모한다 .

지오푸드란제주 지질명소의 구조 ‧ 형태 등의 특성과 문화 등에서 얻은 오브제 혹은 아이템을 모티브로제주 지역에서 생산된 식재료를 활용해 만든 로컬푸드를 말한다 . 베이커리류디저트류 등 요리의 전 분야가 이에 해당된다 .

관광공사는 “ 이번 공모전이 유네스코 세계지질공원인 제주에서 도민과 관광객들이 즐거워 할 수 있는 지역의 대표 음식을 육성하고이를 통해 식재료를 생산하는 지역 농가는 물론 마을 기업들의 소득 증대로까지 이어질 수 있도록 하자는 취지에서 기획됐다 고 밝혔다 .

공모전을 통해 선정된 지오푸드 레시피는 유네스코 세계지질공원 핵심 지질명소 등에 해당되는 마을기업음식점카페레스토랑 등에 보급될 예정이다 .

지오푸드에 관심이 있는 사람은 누구나 참여가능하며 응모기간은 다음달 10 일까지로 1 차 심사는 서류심사로 진행되고 2 차 심사는 현장 평가로 진행된다 .

대상 1 명에게는 상금 150 만원우수상 2 명에게는 상금 70 만원 등 총 11 명을 시상하며 기타 자세한 사항은 제주관광공사 홈페이지 (www.ijto.or.kr) 를 통해 확인이 가능하다 .